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食醋总酸含量是指每 mL食醋中含酸(以醋酸计)的质量,也称食醋的酸度。

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第1题

在食醋的标签上,标明总酸含量≥3.50g/100mL或≥4.00g/100mL,请问食醋的总酸含量是如何测定的?请说明测定过程,包括标准溶液的配制和标定,样品的测定。写出各步骤所需公式,包括配制时称取的氢氧化钠的质量、标定氢氧化钠的浓度、以醋酸计的总酸含量公式。
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第2题

用移液管移取10.00mL食醋(密度为1.055g·cm)试液,用0.3024mol·L-1NaOH标准溶液滴定,用去20.17mL。试计算食醋试液中醋酸的质量分数。

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第3题

食醋的总酸度是指食醋中醋酸的含量。
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第4题

在用0.1000mol/LNaOH溶液测定食醋总酸含量的实验中,下列说法正确的是( )

A、碱式滴定管没有润洗会使测定含量偏低

B、用移液管移取一定体积食醋时,应将移液管垂直放入稍倾斜的容器中,并将尖嘴贴紧容器

C、该实验应用甲基橙作指示剂

D、如果氢氧化钠溶液滴加过量,只能重新实验

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