A.保持在冷冻状态
B.于高温下
C.加热后
D.进行解冻
第1题
第2题
第3题
如果是怕加热商品如鲜肉、冷冻食品和蔬菜等,则应该用哪种包装?为什么?请再列出五种商品的销售包装。
第4题
A、0~4℃环境中
B、0~5℃环境中
C、0~8℃环境中
D、1~5℃环境中
E、4~10℃环境中
第5题
A、PPP条件
B、TTT条件
C、PSL条件
D、HQL条件
第6题
第7题
第8题
A.冷冻,48
B.冷藏,48
C.冷冻,24
D.冷藏,24
第9题
B.-30~0℃
C.-20~-1℃
D.-20~0℃
第10题
此题为判断题(对,错)。
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