上菜要掌握好时机，当客人正在讲话或正在互相敬酒时，应稍微停一会，等客人讲完话后再上，不要打扰客人的进餐气氛。上、撤菜时不能越过客人头顶。

B、持酒跟随祝酒者身后

C、持酒站立餐台

D、在宾主座位等候

B.异席

C.坐中席

D.正席

2015年12月英语六级翻译题：餐饮文化

当来中国的游客发现一桌标准的8人晚宴有4道凉菜、4道热菜，并配以汤和米饭时，他们往往会感到惊讶。一桌标准的宴席(banquet)包括4~8道准备好的凉菜，8道热菜—每次只上1道热菜，以及2-4道观赏大菜(whole-sized showpiece dish)。同坐一张桌子的人互相敬酒时通常会“干杯(Gan Bei)”。“干杯”是指举起酒杯,将酒全部喝完，让玻璃杯或酒杯“连最后一滴也干了”。人们干杯时传递给别人的信息是：自己是真诚、快乐的。向主人敬酒时，外国人更愿意接受的方式是喝一小口而不是喝干整杯。

请将上面这段话翻译成英文

A.多谈文化方面的话题会受到欢迎

B.喜欢中国的产品，可安排到一些物美价廉的购物场所购物

C.注意保持整洁的衣着，礼貌的言行

D.导游在用餐时如能礼节性地敬酒，他们会把你当朋友对待

E.要讲解的内容需做好详细的准备

A、敬酒与斟酒一般按年龄大小，职务高低、宾主身份的先后顺序。

B、祝酒词是西方餐桌文化中才有，而中餐中并没有祝酒词一说。

C、碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。

D、当两人离得比较远的时候，用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。

A、大声交谈、劝酒

B、轻声交谈，适当敬酒

C、不必顾及他人

A：大声交谈、劝酒

B：轻声交谈，适当敬酒

C：不必顾及他人

D：随意

A. 回敬主人

B. 必须饮下

C. 表示感谢