找答案首页 > 全部分类 > 求职面试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食品微生物检验的特点

查看答案

更多“食品微生物检验的特点”相关的问题

第1题

微生物检验法就是将微生物学及其相关学科的理论用于食品检验的方法，它的主要特点之一是()。

A.分析周期长

B.设备投资巨大

C.准确度较低

D.检测步骤简单

点击查看答案

第2题

食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,监控项目包括()。

A、食品接触表面的微生物

B、与食品或食品接触表面邻近的接触表面的微生物

C、加工区域内的环境空气的微生物

D、过程产品的微生物

点击查看答案

第3题

食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，监控项目包括()。

A、食品接触表面的微生物

B、与食品或食品接触表面邻近的接触表面的微生物

C、加工区域内的环境空气的微生物

D、过程产品的微生物

点击查看答案

第4题

发酵豆制品的特点是经过微生物的作用，产生了植物性食品中原来不存在的维生素（）。

点击查看答案

第5题

食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,应包括以下哪些内容?()

A、微生物监控指标

B、取样和检测方法

C、取样点、监控频率

D、评判原则和整改措施

点击查看答案

第6题

利用小分子糖类化合物在水中具有较大溶解度的特点，可以控制食品中微生物的繁殖与生长，其本质原因是（）的改变。

点击查看答案

第7题

关于食品污染的特点描述错误的是()

A.微生物危害是我国食品安全的主要问题

B.化学性危害会形成生物富集

C.化学性危害以慢性危害为多

D.物理性危害以急性危害为多

点击查看答案

第8题

样品采集时的采样原则（）。

A. 根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案

B. 应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性

C. 采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染

D. 样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（十）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（九）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（八）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（七）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（六）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（五）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（四）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（三）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（二）2024年电工高级电工证（三级）理论考试模拟试卷（一）

TOP

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注上学吧 -

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

- 微信扫码关注上学吧 -

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>