第1题
A.将香槟酒从酒吧取出,擦拭干净,放在冰桶内冰镇
B.斟倒酒水时,用右手拇指抠住瓶底,其余四指分开,托住瓶身
C.按照女士优先的原则,依次服务,斟倒1/2的量即可
D.每斟一杯酒最好分两次完成
第2题
B、再让客人品尝
C、让客人闻瓶塞,再品酒
D、再覆盖餐巾
第3题
A. 老人优先的原则
B. 女士优先的原则
C. 小孩优先的原则
D. 主人优先的原则
第4题
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.白兰地
D.香槟
第5题
A.味精
B.酒类
C.垫盘
D.毛巾
第6题
A.上香巾
B.上茶水
C.上咖啡
D.斟酒
第7题
A.询问客人是否需要加一瓶
B.询问客人是否需换酒的种类
C.立即将空杯撤掉
D.立即去酒吧取酒
第8题
第9题
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