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题目内容
（请给出正确答案）
更多“水分含量相同的食品，其水分活度亦相同。”相关的问题
第2题
A、同种食品一般水分含量越高，其Aw值越小
B、不同种食品水分含量相同，往往Aw值相同
C、不同种食品即使水分含量相同，往往Aw值也不同
D、水分含量和水分活度的关系不明确
第3题
A、可以表示食品中被微生物所利用的程度
B、是在相同条件下样品中水蒸汽分压与纯水蒸汽压之比
C、反映了水分与食品的结合程度
D、水分含量越高，水分活度值越大
第7题
A、水分活度是指食品的水蒸气分压和在同一温度下纯水的蒸汽压之比。
B、水分含量相同的两类不同的食品，水分活度也一定相同。
C、水分活度反映了食品中水分存在的形式。
D、自由水可以被微生物所利用，结合水不能被微生物所利用。
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