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常用的冰咖啡制作方法有两种： 内缩法：将冰块加入浓缩的热咖啡内缓慢冷却，这样做出的冰咖啡颜色清澈，且能保持咖啡香味多一些，要注意所加冰块数量，防止咖啡味道过淡。外缩法：将热咖啡倒入杯中，放入盛有冰块的容器进行中进行冷却，此种方法不影响咖啡浓度。

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更多“常用的冰咖啡制作方法有两种： 内缩法：将冰块加入浓缩的热咖啡内缓慢冷却，这样做出的冰咖啡颜色清澈，且能保持咖啡香味多一些，要注意所加冰块数量，防止咖啡味道过淡。外缩法：将热咖啡倒入杯中，放入盛有冰块的…”相关的问题

第1题

制作冰拿铁咖啡的方法是，将()放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。

A.咖啡、牛奶、冰块

B.咖啡、奶油、冰块

C.咖啡、巧克力酱、冰砂

D.咖啡、糖水、冰块

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第2题

利用咖啡瘦身的方法有很多种，下列说法错误的是：()

A.喝冰咖啡比喝热咖啡瘦身效果好

B.喝咖啡时不加糖有助于瘦身

C.利用咖啡渣按摩可以瘦身

D.闻咖啡可以刺激你瘦身的意愿

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第3题

用冰滴咖啡壶制作咖啡，采用的是下列哪一种萃取方法( )。

A.压滤

B.虹吸

C.滴滤

D.蒸汽加压

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第4题

用冰滴咖啡壶制作咖啡，采用的是下列哪一种萃取方法？（）

A、滴滤萃取

B、浸泡萃取

C、压力萃取

D、虹吸式萃取

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第5题

浓缩的热咖啡经过急速冷却，即可获得冰咖啡，通常它所需的热咖啡浓度约是普通热咖啡浓度的（ ）倍，而且咖啡粉要细磨。

A、4

B、3

C、2

D、1.5

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第6题

下列设备是制作冰滴咖啡时必要的器具，除( )之外。

A.冰滴壶

B.滤纸

C.咖啡杯

D.冰水

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第7题

在制作冰滴咖啡时，把滤纸放在咖啡粉上端的目的在于（ ）。

A、过滤冰水

B、过滤咖啡

C、咖啡粉均匀湿润

D、渗透水滴

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第8题

制作冰茶的主要茶具有玻璃杯,( ),冷却壶,有胆的滤壶等.

A.紫砂壶

B.保温壶

C.冰块缸

D.咖啡壶

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第9题

下列不利于减肥的咖啡是 ( )。

A.蓝山咖啡

B.冰美式咖啡

C.Espresso 咖啡

D.卡布奇诺咖啡

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第10题

在盛装咖啡前需要温杯，但( )咖啡除外。

A.单品咖啡

B.冰咖啡

C.越南滴滤壶

D.比利时咖啡壶

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