通过环境气氛的设计和娱乐活动的安排，来创造一种文化氛围的主题餐厅是（）

A．错误

B．正确

A.零点餐厅

B.多功能厅

C.主题餐厅

D.活动餐厅

餐饮业的文化属性主要通过哪些方面表现出来。

A、消费环境的建筑装修文化

B、餐厅服务文化

C、烹饪文化生产制作文化

创建于1939年、总部设在加州的惠普公司，不但以其卓越的业绩跨入全球百家大公司的行列，更以其对人的重视、尊重与信任的企业文化闻名于世。

作为大公司，惠普有极强的凝聚力。到惠普的任何部门，你都能感觉到惠普人对他们的工作是如何满足，这里有一种友善、随和而很少压力的工作氛围。在挤满各阶层员工的自助餐厅，用不了3美元，你就可以享受丰盛的午餐，这里笑声洋溢，仿佛置身于大学校园的餐厅中。惠普的成功，靠的是对人的重视，惠普重视人的宗旨源远流长，目前还在不断自我更新。公司的目标一再重新修订，修订后又重新印发给每位员工。每次都重申公司的宗旨：“组织之成就乃系每位同仁共同努力之结果”。惠普强调创新和责任，这一直是驱使公司取得成功的动力。

惠普的创建人比尔·休利特说：“惠普的政策和措施都是来自于一种信念，就是相信惠普员工想把工作干好，有所创造”。“只要给他们提供适当的环境，他们就能做得更好。”这就是惠普之道。惠普之道就是关怀和尊重，就是承认他们每个人的成就，个人的尊严和价值是惠普之道的一个重要因素。

惠普公司的成功相当程度上得益于它的企业文化：惠普公司对员工的信任表现得最为清楚，实验室备品库是存放电器和机械零件的地方，工程师们不但在工作中可以随意取用，而且还鼓励他们拿回家去供个人使用！惠普公司认为，不管工程师用这些设备做的事是否和他们手头从事的工作项目有关，反正他们无论是在工作岗位还是在家摆弄这些玩意儿，都能学到一些东西。因为充分相信员工，公司员工与它有难同当、有福同享。归根到底，这是一种精神、一种理念，员工感到自己是整个集体中的一部分，而这个集体就是惠普。

惠普的创建人比尔·休利特说：“惠普的政策和措施都是来自于一种信念，就是相信惠普员工想把工作干好，有所创造。”这句话说明，休利特把员工看成（）。

A.经济人

B.社会人

C.有知识的人

D.敏感的人

不少中国顾客指出,麦当劳的就餐环境和优良服务是吸引他们来就餐的重要原因。在一些中国年轻人看来,麦当劳的就餐环境既浪漫又舒服。有些顾客把在麦当劳吃东西看成是一种很有意义的饮食经验。对那些有着高收入并希望多接触外边世界的年轻中国人来说,光顾麦当劳成为他们新生活方式的一部分,同时也是他们参与跨国文化体系的一个途径。对于儿童来说,到麦当劳吃东西是最高兴、最值得向伙伴们炫耀的事情。它也是少年儿童与朋友一起庆祝自己生日的好地方。 麦当劳不仅把中国人带进一种新的餐饮方式,还使他们接受一种新的行为举止。在麦当劳餐厅里,顾客的行为举止比在同等或更高档次的中国式餐厅里的顾客行为更加自律。通常他们说话的声调更低,对待他人更有礼貌。这些行为举止表明,他们在接受麦当劳快餐的同时,也在逐步接受伴随而来的外国餐桌行为文化。 当美国消费者对麦当劳餐食的营养价值及其汉堡包中脂肪含量表示疑虑之时,北京的老百姓则正在接受麦当劳餐食是富有营养和有益健康的媒体报道和经营管理者的宣传。他们相信麦当劳餐食是根据人们日常所需的主要营养成分进行科学的配料设计,并按照科学的烹饪方法制作出来的,是具有“现代性”象征的食品。而麦当劳所宣扬的企业哲学,即质量、服务、洁净和价格,则又是中国政府倡导的企业现代化努力方向的典范之一。 下列对选文内容理解有误的一项是（）

A．选段论述了麦当劳所体现的美国文化对中国顾客的影响。

B．第1段指出，中国顾客到麦当劳就餐的原因是温馨的就餐环境和优良的服务。

C．第2段指出，麦当劳让中国人在接受麦当劳快餐的同时，逐渐接受了外国的餐桌文化。

D．第3段指出，北京的麦当劳顾客逐渐认为麦当劳餐食是富有营养和有益健康的。

创建于1939年、总部设在加州的惠普公司，不但以其卓越的业绩跨入全球百家大公司的行列，更以其对人的重视、尊重与信任的企业文化闻名于世。

作为大公司，惠普有极强的凝聚力。到惠普的任何部门，你都能感觉到惠普人对他们的工作是如何满足，这里有一种友善、随和而很少压力的工作氛围。在挤满各阶层员工的自助餐厅，用不了3美元，你就可以享受丰盛的午餐，这里笑声洋溢，仿佛置身于大学校园的餐厅中。惠普的成功，靠的是对人的重视，惠普重视人的宗旨源远流长，目前还在不断自我更新。公司的目标一再重新修订，修订后又重新印发给每位员工。每次都重申公司的宗旨：“组织之成就乃系每位同仁共同努力之结果”。惠普强调创新和责任，这一直是驱使公司取得成功的动力。

惠普的创建人比尔·休利特说：“惠普的政策和措施都是来自于一种信念，就是相信惠普员工想把工作干好，有所创造”。“只要给他们提供适当的环境，他们就能做得更好。”这就是惠普之道。惠普之道就是关怀和尊重，就是承认他们每个人的成就，个人的尊严和价值是惠普之道的一个重要因素。

惠普公司的成功相当程度上得益于它的企业文化：惠普公司对员工的信任表现得最为清楚，实验室备品库是存放电器和机械零件的地方，工程师们不但在工作中可以随意取用，而且还鼓励他们拿回家去供个人使用！惠普公司认为，不管工程师用这些设备做的事是否和他们手头从事的工作项目有关，反正他们无论是在工作岗位还是在家摆弄这些玩意儿，都能学到一些东西。因为充分相信员工，公司员工与它有难同当、有福同享。归根到底，这是一种精神、一种理念，员工感到自己是整个集体中的一部分，而这个集体就是惠普。

在惠普的食堂，不到3美元就能吃到丰盛的午餐，根据双因素理论，这种福利食堂属于双因素理论中的（）。

A.刺激因素

B.激励因素

C.保健因素

D.其他都不是

A.艺术

B.菜品

C.文化

D.内容

创建于1939年、总部设在加州的惠普公司，不但以其卓越的业绩跨入全球百家大公司的行列，更以其对人的重视、尊重与信任的企业文化闻名于世。

作为大公司，惠普有极强的凝聚力。到惠普的任何部门，你都能感觉到惠普人对他们的工作是如何满足，这里有一种友善、随和而很少压力的工作氛围。在挤满各阶层员工的自助餐厅，用不了3美元，你就可以享受丰盛的午餐，这里笑声洋溢，仿佛置身于大学校园的餐厅中。惠普的成功，靠的是对人的重视，惠普重视人的宗旨源远流长，目前还在不断自我更新。公司的目标一再重新修订，修订后又重新印发给每位员工。每次都重申公司的宗旨：“组织之成就乃系每位同仁共同努力之结果”。惠普强调创新和责任，这一直是驱使公司取得成功的动力。

惠普的创建人比尔·休利特说：“惠普的政策和措施都是来自于一种信念，就是相信惠普员工想把工作干好，有所创造”。“只要给他们提供适当的环境，他们就能做得更好。”这就是惠普之道。惠普之道就是关怀和尊重，就是承认他们每个人的成就，个人的尊严和价值是惠普之道的一个重要因素。

惠普公司的成功相当程度上得益于它的企业文化：惠普公司对员工的信任表现得最为清楚，实验室备品库是存放电器和机械零件的地方，工程师们不但在工作中可以随意取用，而且还鼓励他们拿回家去供个人使用！惠普公司认为，不管工程师用这些设备做的事是否和他们手头从事的工作项目有关，反正他们无论是在工作岗位还是在家摆弄这些玩意儿，都能学到一些东西。因为充分相信员工，公司员工与它有难同当、有福同享。归根到底，这是一种精神、一种理念，员工感到自己是整个集体中的一部分，而这个集体就是惠普。

案例中，惠普公司的团队属于团队发展的（）。

A.初创阶段

B.波动阶段

C.规范化阶段

D.成熟阶段

创建于1939年、总部设在加州的惠普公司，不但以其卓越的业绩跨入全球百家大公司的行列，更以其对人的重视、尊重与信任的企业文化闻名于世。

作为大公司，惠普有极强的凝聚力。到惠普的任何部门，你都能感觉到惠普人对他们的工作是如何满足，这里有一种友善、随和而很少压力的工作氛围。在挤满各阶层员工的自助餐厅，用不了3美元，你就可以享受丰盛的午餐，这里笑声洋溢，仿佛置身于大学校园的餐厅中。惠普的成功，靠的是对人的重视，惠普重视人的宗旨源远流长，目前还在不断自我更新。公司的目标一再重新修订，修订后又重新印发给每位员工。每次都重申公司的宗旨：“组织之成就乃系每位同仁共同努力之结果”。惠普强调创新和责任，这一直是驱使公司取得成功的动力。

惠普的创建人比尔·休利特说：“惠普的政策和措施都是来自于一种信念，就是相信惠普员工想把工作干好，有所创造”。“只要给他们提供适当的环境，他们就能做得更好。”这就是惠普之道。惠普之道就是关怀和尊重，就是承认他们每个人的成就，个人的尊严和价值是惠普之道的一个重要因素。

惠普公司的成功相当程度上得益于它的企业文化：惠普公司对员工的信任表现得最为清楚，实验室备品库是存放电器和机械零件的地方，工程师们不但在工作中可以随意取用，而且还鼓励他们拿回家去供个人使用！惠普公司认为，不管工程师用这些设备做的事是否和他们手头从事的工作项目有关，反正他们无论是在工作岗位还是在家摆弄这些玩意儿，都能学到一些东西。因为充分相信员工，公司员工与它有难同当、有福同享。归根到底，这是一种精神、一种理念，员工感到自己是整个集体中的一部分，而这个集体就是惠普。

根据惠普公司的团队所处的发展阶段，团队领导的精力应主要放在（）上。

A.收集成员信息

B.控制冲突

C.增强团队灵活性

D.制定准则和程序

创建于1939年、总部设在加州的惠普公司，不但以其卓越的业绩跨入全球百家大公司的行列，更以其对人的重视、尊重与信任的企业文化闻名于世。

作为大公司，惠普有极强的凝聚力。到惠普的任何部门，你都能感觉到惠普人对他们的工作是如何满足，这里有一种友善、随和而很少压力的工作氛围。在挤满各阶层员工的自助餐厅，用不了3美元，你就可以享受丰盛的午餐，这里笑声洋溢，仿佛置身于大学校园的餐厅中。惠普的成功，靠的是对人的重视，惠普重视人的宗旨源远流长，目前还在不断自我更新。公司的目标一再重新修订，修订后又重新印发给每位员工。每次都重申公司的宗旨：“组织之成就乃系每位同仁共同努力之结果”。惠普强调创新和责任，这一直是驱使公司取得成功的动力。

惠普的创建人比尔·休利特说：“惠普的政策和措施都是来自于一种信念，就是相信惠普员工想把工作干好，有所创造”。“只要给他们提供适当的环境，他们就能做得更好。”这就是惠普之道。惠普之道就是关怀和尊重，就是承认他们每个人的成就，个人的尊严和价值是惠普之道的一个重要因素。

惠普公司的成功相当程度上得益于它的企业文化：惠普公司对员工的信任表现得最为清楚，实验室备品库是存放电器和机械零件的地方，工程师们不但在工作中可以随意取用，而且还鼓励他们拿回家去供个人使用！惠普公司认为，不管工程师用这些设备做的事是否和他们手头从事的工作项目有关，反正他们无论是在工作岗位还是在家摆弄这些玩意儿，都能学到一些东西。因为充分相信员工，公司员工与它有难同当、有福同享。归根到底，这是一种精神、一种理念，员工感到自己是整个集体中的一部分，而这个集体就是惠普。

从案例中可以看出，惠普取得巨大成功的最重要原因在于（）。

A.创始人的才干

B.管理人员的个人能力

C.对员工的重视和信任

D.其他都不对