A.自然生色
B. 非人工增色
C. 人工增色
D. 酿酒原料本身
第1题
A.人工色素
B.橡木桶
C.焦糖
D.葡萄皮
第2题
第3题
由此可以推出:
A.陈年葡萄酒会促进食欲,色泽来源于单宁
B.苦涩味重且酒质粗糙的酒必含有过多单宁
C.酒体软弱而淡薄的酒中单宁含量必然过低
D.单宁能影响酒的色泽和饮者的味觉及食欲
第4题
第5题
此题为判断题(对,错)。
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