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[单选题]

以下关于逐粒精选葡萄酒(BA)和逐粒精选葡萄干葡萄酒(TBA)的说法,哪一项有误?()

A.二者属于优质高级葡萄酒(Pradikatswein)。

B. 一般通过贵腐菌侵染获得。

C. 最优质的BA与TBA都是由雷司令(Riesling)酿造的。

D. 二者均为高酸、高甜和高酒精的甜酒。

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更多“以下关于逐粒精选葡萄酒(BA)和逐粒精选葡萄干葡萄酒(TBA)的说法,哪一项有误?()”相关的问题

第1题

葡萄酒含糖量多少以下的称作干葡萄酒?

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第2题

葡萄酒含糖量4%以下的称作干葡萄酒,对吗?()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

以下哪种葡萄酒的酒度最接近加强型葡萄酒?

A、7%

B、10%

C、12%

D、18%

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第4题

以下哪一个葡萄酒的酒精度最接近加强型葡萄酒?

A、6%(vol)

B、13%(vol)

C、20 %(vol)

D、45%(vol)

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第5题

以下关于澳大利亚的西拉葡萄酒说法错误的是?()

A. 西拉在澳大利亚常被称为Shiraz。

B. 布诺萨山谷Barossa Valley生产的西拉葡萄酒十分强劲,带有甜香料的风味。

C. 西斯柯特Heathcote气候炎热,西拉葡萄酒带有浓郁的黑色水果风味。

D. 南澳大利亚的葡萄酒通常为单一品种西拉葡萄酒。

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第6题

葡萄酒根据含糖量区分为()、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

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第7题

以下关于葡萄酒塞阐述错误的是()。

A.人们在葡萄酒开启时,经常检查瓶塞的完整与否和味道的好坏,目的是辨别葡萄酒是否被瓶塞污染。

B.橡木塞中含有一种叫TCA(2,4,6-三氯苯甲醚)的化学物质,因此,很多葡萄酒会受到污染。

C.橡木塞弹性好,可在酒瓶开启后反复使用。

D.橡木塞密闭性很好,可以阻滞空气进入酒瓶,保证葡萄酒不会变质坏掉。

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第8题

以下关于葡萄酒总酸说法正确的是 ?

A、总酸包括葡萄酒中的所有酸性成分

B、葡萄酒总酸数值可以用来判断葡萄酒的类型。

C、国家标准规定其含量可以用g/L 以硫酸计。

D、指示剂法测定总酸时,指示剂的用量不影响测定结果。

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第9题

葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。 ( )

此题为判断题(对,错)。

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