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[主观题]

饭店偶尔出现服务与管理的偏差是正常的，出现了偏差而未及时纠正也属正常。

A．错误

B．正确

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第1题

饭店康乐服务与管理中管理人员的知识化、专业化，是康乐企业管理现代化的关键。( )

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第2题

下列不属于对客人投诉对饭店的意义是()。

A.可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足

B.为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会

C.有利于饭店改善服务质量，提高管理水平

D.有利于饭店提高知名度

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第3题

饭店服务态度的质量管理理论与方法。

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第4题

饭店之间的竞争本质、最根本的是饭店管理和服务人员素质的竞争。()

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第5题

有利于饭店改善服务质量，提高管理水平是客人投诉的意义之一。

此题为判断题(对，错)。

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第6题

星级饭店的划分依据是( )．

A．饭店的服务质量和服务项目

B．饭店的管理水平

C．饭店的经营水平

D．饭店设备设施的维修保养状况

E．饭店的建筑、装潢、设备、设施条件

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第7题

以星级来划分饭店的依据是( )．

A．饭店的建筑

B．饭店的管理水平

C．饭店的流动资金

D．饭店的服务质量

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第8题

饭店客房服务质量影响因素与管理。

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第9题

饭店餐饮服务质量影响因素与管理。

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第10题

以星级来划分饭店的依据是【 】

A．饭店的建筑

B．饭店的管理水平

c．饭店的流动资金

D．饭店的服务质量

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