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题目内容
（请给出正确答案）
A.预先控制
B.现场控制
C.反馈控制
D.规范控制
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第7题
A地势干燥附近有垃圾处理厂和自来水厂
B.地势干燥并且有排水条件对面是加工厂
C.地势干燥有排水条件和电力供应走不远有一个公共厕所
D.地势干燥有排水条件也有电力供应的地区
第9题
A.按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局
B.宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染
C.出菜与进原料的通道和出入口宜分开设置
D.出菜与回收使用后餐饮具的通道和出入口宜分开设置
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