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相对于地方猪种,三大引入猪种肌纤维较粗,肌内脂肪较少,出现PSE肉和DFD肉的比例较高。()

此题为判断题(对,错)。

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更多“相对于地方猪种,三大引入猪种肌纤维较粗,肌内脂肪较少,出现PSE肉和DFD肉的比例较高。()”相关的问题

第1题

相比于地方猪种,杜洛克、长白、大约克三大引入品种的肌内脂肪含量较高。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题

与我国地方猪种相比,主要引入猪种具有()等种质特性。
A.瘦肉率高

B.肌内脂肪含量高

C.耐粗饲

D.系水力强

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第3题

水牛肌肉纤维较细,肌间脂肪含量高。( )

此题为判断题(对,错)。

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第4题

水牛肉肌肉纤维较细,肌间脂肪含量高。
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第5题

猪上脑肉具有肌纤维较长、结缔组织少、()的特点。
A、不含脂肪

B、肉质干瘪

C、质地粗老

D、质地细嫩

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第6题

肌营养不良的病理变化不包括

A.肌纤维大小不均,肌核向中心移位

B.肌纤维横纹断裂、坏死和被吞噬

C.肌纤维再生

D.脂肪组织增加

E.肌纤维间淋巴细胞浸润

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第7题

分泌心钠素的主要细胞是

A、内皮细胞

B、心房肌细胞

C、心室肌细胞

D、心外膜内成纤维细胞

E、心外膜内脂肪细胞

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第8题

猪上脑肉具有肌纤维较长、()、质地细嫩的特点。
A.肌肉疏松

B.脂肪组织多

C.结缔组织少

D.结缔组织多

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第9题

猪通脊肉具有肌纤维长、色淡、结缔组织少、()的特点。

A 脂肪多、质地腻

B 脂肪多、质地嫩

C 脂肪少、质地老

D 脂肪少、质地嫩

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第10题

肌营养不良症的腓肠肌假肥大主要由于

A、肌肉过度运动

B、周围肌肉萎缩而腓肠肌相对肥大

C、肌肉内脂肪浸润

D、肌细胞代偿性肥大

E、以上都不是

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