A.烟叶合成能力更弱,叶内物质过度消耗
B.叶片逐渐衰老枯黄,叶片变薄,重量减轻,细胞结构解体,外观呈现衰老死亡的枯焦状,甚至全叶枯焦死亡
C.此期烟叶的可烤性、可加工性和可用性下降
D.一般情况下,烟叶应在过熟期采收
第1题
B、完熟烟叶受影响的主要是产量和外观品质
C、完熟烟叶烤后油分减少,斑驳增多,香气和吃味好
D、完熟烟叶不容易烘烤,易烤黑
第2题
B、未熟叶烟叶含糖量增高,总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上,各项比值趋于协调
C、工艺成熟烟叶糖含量高,总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所减少,而且烟碱含量达到最大值,各比值协调适宜
D、过熟烟叶虽因养分进一步消耗,但内在品质下降不明显
第3题
B、从未熟到成熟,随成熟的增加,弹性增强
C、从成熟到过熟,烟叶的弹性逐渐减弱
D、填充性随着成熟度增加而降低
第4题
B、随着成熟度的增加烟叶刺激性小,劲头加强,燃烧性增加
C、工艺成熟时评吸指标均达到最高,过熟后又下降
D、工艺成熟时评吸指标均达到最高,过熟后又上升
第5题
B、从不熟到成熟,随成熟度的增高色泽呈现加深趋势
C、越接近工艺成熟的烟叶,越容易形成漂亮的桔黄色,光泽变强,色度变浓,组织结构变疏,且有颗粒感
D、超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶,烤后又容易表现为较大面积的褐色,叶片薄,弹性差
第6题
B、从成熟→完熟→过熟,其油分呈下降趋势
C、从成熟→完熟→过熟,其油分呈上升趋势
D、过熟叶和假熟叶的油分大大减少,完熟叶的油分较少,但香气、吃味较好,内在质量较佳
第7题
B、生理成熟烟叶含糖量增低,总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上,各项比值趋于协调
C、工艺成熟烟叶糖含量低,总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所增加,而且烟碱含量达到最大值,各比值协调适宜
D、过熟烟叶因养分进一步消耗,内在品质有所提高
第8题
B、烟株打顶后首先促进了根系发育,提高根系吸收和合成功能,植株内的营养物质也集中供给叶片、增加叶片内干物质的积累,有利于烟叶成熟
C、若打顶过重,留叶过少,烟叶往往提早成熟期
D、若不打顶,放顶开花,叶内营养物质大量用于生殖生长,则叶片内含物不充实,不能真正成熟,尤其是下部叶,常表现为过熟
第9题
B、完熟叶受影响的主要是产量和某些外观品质,如油分减少,斑驳增多等
C、完熟叶内在质量,尤其是香气和吃味好
D、完熟叶不容易烘烤
第10题
B、过熟的烟叶叶内物质由于过度消耗,叶片变薄,重量减轻
C、过熟的烟叶叶片逐渐衰老枯黄,细胞结构解体,外观呈现衰老死亡的枯焦状
D、过熟的烟叶的可烤性、可加工性和可用性较好,有较好的实用价值
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