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[主观题]

案例材料：对于饮食健康，中西方饮食文化都是比较强调的，只是具体实施的方式有所不同。西方人通

过营养的合理搭配达到增强体质，抗病防病的目的。中国饮食文化中虽然营养观念不突出，但是养生观念极为突出。主要表现在两方面：其一，饮食与滋补相结合，这是中国饮食文化的典型之处。中国几千年前就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹成各种美味佳肴，达到对某些疾病的防治目的。其二，道法自然，四季调节。我国春夏秋冬四季分明，各种食物原料应时迭出。清代美食家袁枚对饮食的季节性变化有过精彩论述，他说：“夏日长而热，宰杀太早，则肉败矣;冬日短而寒，烹饪稍迟，则物生矣。冬宜食牛羊，移之于夏，非其时也。夏宜食干腊，移之于冬，非其时也。辅佐之物，夏宜用芥末，冬宜用胡椒。当三伏天而得冬腌菜，贱物也，而竟成至宝矣。当秋凉时，而得行鞭笋，亦贱物也，而视若珍馐矣。”结合案例材料，分析饮食养生的方法。

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第1题

中华饮食文化一向善于吸收外来饮食文化，并把它们融人其中，成为自身的一部分。鸦片战争之后，面对着紧跟枪炮而来地带着奶酪黄油味的西方饮食文化，中国人一方面看到西方人吃着半生不熟的牛排，手持杀气腾腾的刀叉时，蔑视的心理油然而生，再加上饮食本身的固有惯性，国人在对待西式饮食的态度上，表现出的是鄙视与排斥；另一方面，当看到西方人体格比我们强壮、身体比我们健康时，又不禁把它与西方的坚船利炮和强权政治联系起来。因此，也有人主张吸收西方饮食文化中的“先进”成分，强壮国人的体格、振奋国人的精神，以达到与西方人并驾齐驱的目的。这段文字意在强调( )。

A．中国人接纳西方饮食文化的原因

B．中国人对西方饮食文化的复杂心理

C．中华饮食史是一部饮食文化的交流史

D．西方饮食文化对中华饮食文化的影响

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第2题

中华饮食文化一向善于吸收外来饮食文化，并把它们融入其中，成为自身的一部分。鸦片战争之后，面对着紧跟枪炮而来的带着奶酪黄油味的西方饮食文化’中国人一方面看到西方人吃着半生不熟的牛排、手持杀气腾腾的刀叉时，蔑视的心理油然而生，再加上饮食本身的固有惯性，国人在对待西式饮食的态度上，表现出的是鄙视与排斥；另一方面，当看到西方人体格比我们强壮、身体比我们健康时，又不禁把它与西方的坚船利炮和强权政治联系起来。因此，也有入主张吸收西方饮食文化中的。先进，，成分，强壮国人的体格、振奋国人的精神，以达到与西方人并驾齐驱的目的。这段文字意在强调：

A、中国人接纳西方饮食文化的原因

B、中国人对西方饮食文化的复杂心理

C、中华饮食史是一部饮食文化的交流史

D、西方饮食文化对中华饮食文化的影响

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第3题

中华饮食文化一向善于吸收外来饮食文化，并把它们融入其中，成为自身的一部分。鸦片战争之后，面对着紧跟枪炮而来的带着奶酪黄油味的西方饮食文化，中国人一方面看到西方人吃着半生不熟的牛排、手持杀气腾腾的刀叉时，蔑视的心理油然而生，再加上饮食本身的固有惯性，国人在对待西式饮食的态度上，表现出的是鄙视与排斥；另一方面，当看到西方人体格比我们强壮、身体比我们健康时，又不禁把它与西方的坚船利炮和强权政治联系起来。因此，也有人主张吸收西方饮食文化中的“先进”成分，强壮国人的体格、振奋国人的精神，以达到与西方人并驾齐驱的目的。

这段文字意在强调：

A.中国人接纳西方饮食文化的原因

B.中国人对西方饮食文化的复杂心理

C.中华饮食史是一部饮食文化的交流史

D.西方饮食文化对中华饮食文化的影响

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第4题

练习瑜伽中应该保持正确的饮食习惯，营养健康，清淡饮食。

此题为判断题(对，错)。

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第5题

中国的饮食文化的健康因素()

A.儒家思想中的节制，适可而止

B.聚餐与融洽的气氛

C.平衡饮食

D.饮食特色的区域性

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第6题

痛风需要注意的事项正确的是( )

A.健康的饮食方式,鼓励高嘌呤饮食

B.通过剧烈运动控制体重

C.不能饮任何酒，包括红酒

D.鼓励碱性食物

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第7题

低盐饮食是一种健康的饮食方式。我们倡导低盐饮食主要是为了预防( )。

A、糖尿病

B、高血压

C、冠心病

D、白血病

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第8题

根据金字塔饮食指南，如果按百分比设计一份符合饮食健康标准的菜肴。在这份菜肴中()是比较科学的。

A. 60%的碳水化合物类食物，20%富含维生素类食物，20%蛋白质类食物

B. 40%的碳水化合物类食物，30%富含维生素类食物，25%蛋白质类食物和5%脂肪和油脂类食物

C. 40%的碳水化合物类食物，10%富含维生素类食物，40%蛋白质类食物和10%脂肪和油脂类食物

D. 40%的碳水化合物类食物，30%富含维生素类食物，30%蛋白质类食物

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第9题

规定并坚持正确的饮食制度是保证孩子健康的饮食的重要要求。()

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