根据金字塔饮食指南，如果按百分比设计一份符合饮食健康标准的菜肴。在这份菜肴中()是比较科学的。

记录进货时间，有助于帮助我们保证食品的()制度。

A. 统计登记制度

B. 采购验收制度

C. 先进先用制度

D. 分类管理制度

餐饮管理人员必须知道政府管理机构这一特殊角色，而政府管理部门主要关注餐饮企业的()问题。

A. 饭菜的质量问题

B. 食品安全问题

C. 人员调动问题

D. 饮食营养问题

根据金字塔饮食指南，你认为以下哪种选择符合健康的饮食标准。

A. 首选面包、大米等，再加上肉类和很少份量的油脂和糖果类

B. 首选鱼类和肉类，再加上同等数量的米面食类，控制油脂和糖类食物

C. 首选米面食及蔬菜类，再加上肉类及蛋奶类，少加油脂和糖果类

D. 首选蔬菜类，再加上米面食类，控制肉类和油脂类和糖果类

食物中毒的症状表现为()

A. 呕吐

B. 腹泻

C. 恶心

D. 发冷