第2题
第3题
A.有害物质
B.食品添加剂
C.激素类含量
D.营养物质
第4题
A.食品卫生政策、法规、标准和规范性文件;
B.食品污染及预防控制措施;
C.食物中毒等食源性疾病的预防方法;
D.食品加工经营和餐饮服务各环节的卫生要求;
E.从业人员个人卫生要求;
F. 其他相关卫生管理要求。
第5题
A:食品生产的现状
B:技术必要性
C:食品安全风险评估结果
D:食品销售的现状
第6题
A.食品卫生政策、法规、标准和规范性文件;
B.食品污染及预防控制措施;
C.食物中毒等食源性疾病的预防方法;
D.食品加工经营和餐饮服务各环节的卫生要求;
E.从业人员个人卫生要求;
F.其他相关卫生管理要求
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