关于新生儿生长发育及生理特点，下列说法正确的有（ ）。

A.食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物

B.在1～2岁每天可进餐5～6次，2～3岁时可进餐4～5次，每餐间相隔3～3.5h

C.烹调应采用清蒸、煮等方法，禁用油炸、油煎等

D.可适当添加味精等调味品

E.幼儿期食物已经由流质和半流质逐步过渡到软食、烂饭

A.蛋黄

B.强化铁的配方奶粉

C.米粉

D.肝泥

E.动物血

A.营养素天天平衡

B.能量平衡

C.食物多种多样，营养均衡

D.三大营养比例平衡

E.吃动两平衡

A.在通常情况下，4～6个月时应逐步添加辅助食品

B.6个月以上的婴儿每天需要能量约为700～900kcal，而母乳提供的能量仅能满足此时婴儿需要量的80%，因此需要添加辅食

C.一种辅食应经过5～7天的适应期，再添加另一种食物，然后逐步扩大添加辅食的品种

D.食物的质地开始要制成泥或汁，以利吞咽；当乳牙萌出后添加的食物可以适当粗一些和硬一点，以训练婴儿的咀嚼功能

E.第一个添加的辅食是粮谷类

A.体重增长已达到出生时的1.5倍

B.体重增长已达到出生时的2倍

C.吃完250mL奶后不满4h又出现饥饿现象

D.在24h内能吃完1000mL或以上的奶

E.月龄达6个月

A.米粉糊

B.猪血

C.蛋黄

D.瘦肉

E.水果泥

A.稀粥、烂饭

B.饼干、面包

C.碎肉末

D.大豆制品

E.蔬菜泥、水果泥

A.稠粥、面条

B.面包、馒头

C.无刺鱼、全蛋

D.肝、动物血

E.较大婴儿奶粉或全脂牛奶

A.营养齐全，比例适当

B.合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的

C.合理加工与烹调

D.餐次合理

E.注意饮食卫生

A.生长发育所需能量为小儿所特有，每增加1g的体内新组织，约需要18.4～23.8kJ（4.4～5.7kcal）的能量

B.由于幼儿的体表面积相对较大，基础代谢率高于成年人

C.男孩基础代谢要高于女孩

D.由于幼儿仍处于生长发育的旺盛时期，对蛋白质、脂防、碳水化合物及其他各营养素的需要量相对高于成人

E.幼儿期基础代谢的需要约占总能量的70%