A.低GI食物可有效控制餐后血糖
B.高GI食物可明显降低胰岛素水平
C.GI越高的食物对血糖升高的反应越小
D.直链淀粉比支链淀粉更容易引起血糖升高
E.多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高
第1题
A、BMI≥30,28
B、BMI≥30,25
C、BMI≥30,24
D、BMI≥28,25
E、BMI≥28,24
第2题
A、陈旧
B、近期
C、多次重复
D、既有陈旧又有近期
第3题
A、含脂肪丰富的食物
B、含碳水化合物丰富的食物
C、含蛋白质丰富的食物
D、含维生素丰富的膳食
E、混合性膳食
第4题
A、增加食盐摄入
B、增加脂肪摄入
C、增加蛋白质摄入
D、增加能量摄入
第5题
A、蛋白质
B、热能
C、维生素
D、矿物质
第6题
A、湘
B、川
C、粤
D、苏
第7题
A、高血压
B、高血糖
C、高血脂
D、高脂肪
第8题
A、加醋,这样易于面的发酵,面也易松软
B、加盐,这样发出的面气泡多,蒸出的主食松软可口
C、加酒,起到提味的作用,酒精在面粉中可以产生醇类
第9题
A、盐焗法
B、焗法
C、浸法
D、蒸法
第10题
A、用锅盖盖灭
B、用水浇灭
C、用灭火器
D、用沙子
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