A.维生素E
B.赖氨酸
C.多不饱和脂肪酸
D.膳食纤维
E.维生素B2
第4题
A、将被调查对象摄取的食物按摄取量大小归类
B、将被调查对象摄取的食物按中国居民平衡膳食宝塔中食物类别归类
C、将鲜奶与奶制品进行折算
D、将水果与蔬菜进行折算
E、按中年人的能量要求对食物摄取情况进行比较
第10题
A、中老年人适量服用维生素D、钙剂可预防骨质疏松
B、喜欢饮酒、工作不规律如经常熬夜的人应该多补充一些维生素,特别是B族维生素
C、补充维生素或微量元素时要注意它们间的比例
D、补充的营养素种类和数量越多越好
E、营养素补充可以代替正常饮食
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