A.原始记录统计法
B.平行结转法
C.订单核算法
D.分类核算法
E.统计核算法
第1题
A、饮食品原材料采购供应
B、厨房生产过程的组织
C、人员配备和组织
D、客人迎接服务组织
第2题
A、国有独资餐饮
B、有限公司餐饮
C、股份公司餐饮
D、事业型餐饮
第3题
A、原料成本
B、目标成本
C、人工成本
D、标准成本
第4题
A、宴会场景布置
B、厅堂台形布局设计
C、厅堂台面图案设计
D、台面座次礼遇设计
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