A.45%
B.50%
C.55%
D.60%
第1题
A.1磅
B.1.5磅
C.2.2磅
D.3磅
第2题
A.营业成本
B.营业费用
C.营业收入
D.毛利额
第3题
A.1磅>1斤
B.1磅=1斤
C.1磅<1斤
D.磅是体积单位无法比较
第4题
A.5千克
B.15千克
C.4.5千克
D.18千克
第5题
A.一料多档
B.一料一档
C.半制品
D.熟制品
第6题
A.200
B.300
C.400
D.100
第7题
A.两者都能反映毛利额与成本之间的关系
B.餐饮业采用的毛利率一般是销售毛利率
C.相同售价产品的成本毛利率总是大于销售毛利率
D.销售毛利率不会大于100%
第8题
A.100份
B.90份
C.80份
D.70份
第9题
A.成本费用
B.毛利
C.利润
D.税收费用
第10题
A.25元
B.27元
C.30元
D.33元
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