A.碾压水洗
B.挑选霉粒
C.用没有被污染的粮食稀释被污染的
D.紫外线照射
第1题
A.剩菜中亚硝酸盐超标导致的中毒
B.三聚氰胺等添加物导致的中毒
C.食物中的农药残留导致的中毒
D.食用河豚鱼导致的中毒
第2题
A.1987年上海甲肝爆发事件
B.三鹿奶粉事件
C.非典事件
D.“僵尸肉”事件
第3题
A.赭曲霉
B.黄曲霉
C.纯绿青霉
D.灰绿青霉
第4题
A.高氯酸
B.聚丙烯
C.氰化钾
D.二噁英
第5题
A.金黄色葡萄球菌
B.链球菌
C.沙门菌
D.副溶血性弧菌
第6题
A.微生物
B.调味剂
C.农药残留
D.食物中的异物
第7题
A.苏丹红
B.增白剂
C.甜味剂
D.五氧化二砷
第8题
A.弓形虫
B.蛔虫
C.绦虫
D.囊尾蚴
第9题
A.核泄漏事故的发生
B.抗生素的滥用
C.猪肉中注水
D.食品添加剂的使用
第10题
A.食品不安全、价格或者成本较低,使用违规添加剂或者色素的产品
B.食品是安全的、正规的、价格适中
C.使生产违法的、不安全食品的企业的产品难以销售,受到竞争的压力
D.对人体有害,同时又伤害了生产正规、安全产品的企业,造成市场失灵
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