更多“食品加工人员()应进行健康检查,取得健康证明;上岗前应接受卫生培训。”相关的问题
第1题
监控是指按照预设的方式和()进行观察或测定,以评估控制环节是否处于受控状态。
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第2题
地面应平坦防滑、无裂缝、并易于清洁、消毒,并有适当的措施防止()。
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第3题
食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名,记录内容应完整。保存期限不得少于()年。
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第4题
食品包装应能在正常的贮存、运输、销售条件下最大限度地保护食品的()和食品品质。
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第5题
工厂应具有与所生产产品的()、贮存要求相适应的仓储设施。
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第6题
采用物理、化学或生物制剂进行处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质、不应污染食品接触表面、设备、工器具及包装材料。除虫灭害工作应有相应的()。
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第7题
厂区绿化应与生产车间保持适当距离,植被应定期(),以防止虫害的孳生。
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第8题
宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或()。
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第9题
生食海产品指不经过加热处理即供食用的生长于海洋的(鱼类、贝壳类、头足类)等水产品。()
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第10题
餐饮安全管理人员完成培训后,应参加食品药品监督管理部门组织的考核。取得国家或者行业规定的食品安全相关资质的可以免于考核。()
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