A.亮氨酸
B.赖氨酸
C.色氨酸
D.蛋氨酸
第1题
A.家庭
B.群体
C.个人
D.幼儿园
第2题
A.谷类食品消费量大,动物性食品消费量小
B.能量与营养素均不满足人体的需要
C.易造成营养缺乏病的发生
D.有利于心脑血管疾病的预防
第3题
A.汞在水产品中以甲基汞形式存在,植物性食品中以无机形式存在
B.二价无机汞在胃肠道的吸收率低于甲基汞
C.有机汞多引起急性中毒,无机汞多引起慢性中毒
D.甲基汞主要蓄积于肾脏和肝脏,并可通过血脑屏障进入大脑
第4题
A.加热速度快
B.低温灭菌,保持营养
C.水分保留率高
D.节能高效
第5题
A.改善胰岛素敏感性
B.分解膳食中的糖
C.延缓肠道对糖和脂类的吸收
D.参与葡萄糖耐量因子的构成
第6题
A.100mg
B.200mg
C.300mg
D.400mg
第7题
A.5~10%
B.10~15%
C.15~20%
D.20~30%
第8题
A.维生素A缺乏症
B.维生素C 缺乏症
C.维生素D 缺乏症
D.维生素E 缺乏症
第9题
A.维生素A
B.维生素C
C.锌
D.叶酸
第10题
A.孕早期
B.孕中期
C.孕末期
D.不需额外补充,因为吸收率也随之增加
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