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[单选题]

（)不是发展中国家膳食结构的特点。

A.谷类食品消费量大，动物性食品消费量小

B.能量与营养素均不满足人体的需要

C.易造成营养缺乏病的发生

D.有利于心脑血管疾病的预防

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更多“（)不是发展中国家膳食结构的特点。”相关的问题

第1题

( )不是食品中汞金属污染的毒作用特点。

A.汞在水产品中以甲基汞形式存在，植物性食品中以无机形式存在

B.二价无机汞在胃肠道的吸收率低于甲基汞

C.有机汞多引起急性中毒，无机汞多引起慢性中毒

D.甲基汞主要蓄积于肾脏和肝脏，并可通过血脑屏障进入大脑

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第2题

( )不是微波加热的特点。

A.加热速度快

B.低温灭菌，保持营养

C.水分保留率高

D.节能高效

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第3题

( )不是辅助降血糖的保健食品的降糖原理。

A.改善胰岛素敏感性

B.分解膳食中的糖

C.延缓肠道对糖和脂类的吸收

D.参与葡萄糖耐量因子的构成

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第4题

足月新生儿体内贮存铁大约为( )

A.100mg

B.200mg

C.300mg

D.400mg

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第5题

膳食能量来源比例，来自脂肪的能量应占( )。

A.5～10%

B.10～15%

C.15~20%

D.20~30%

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第6题

牧区乳母很少吃新鲜蔬菜水果，婴儿因此可发生()

A.维生素A缺乏症

B.维生素C 缺乏症

C.维生素D 缺乏症

D.维生素E 缺乏症

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第7题

下列哪类营养素异常时一般不会引起胎儿先天畸形的是()

A.维生素A

B.维生素C

C.锌

D.叶酸

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第8题

孕妇对铁的需要增加，补铁应开始于()

A.孕早期

B.孕中期

C.孕末期

D.不需额外补充，因为吸收率也随之增加

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第9题

在视网膜杆状细胞中，与视蛋白结合形成视紫红质的成分是()

A.11-顺式视黄醇

B.11-顺式视黄醛

C.全–反视黄醛

D.11-顺式视黄酸

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第10题

不利于铁吸收的因素是( )。

A.多酚类物质

B.维生素C

C.有机酸

D.动物肉类

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