A.化学关键限值
B.重金属关键限值
C.微生物关键限值
D.物理关键限值
E.农药残留关键限值
第2题
A.能方便监控的关键控制点
B.能部分消除危害的关键控制点
C.能预防危害的关键控制点
D.能将危害降低到可接受水平的关键控制点
E.能消除危害的关键控制点
第4题
A.在某些产品加工过程中间可能识别不出关键控制点
B.任何产品加工中都一定会存在关键控制点
C.同一个危害由一个关键控制点实施控制
D.一个关键控制点只能控制一个危害
第10题
A.关键控制点必须设置关键控制点
B.一个关键控制点控制一个已识别出的危害
C.通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害
D.每个食品企业都一定会存在关键控制点
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