外科病人接受肠外营养支持时，氮和能量（kcal)的适宜比例一般为（)。A、1:10B、1:50C、1:100D、1:150E、

的医院常规膳食建议为( )。A、普通膳食

B、软食

C、半流质膳食

D、流质膳食

E、水和饮料

营养师推荐的这种膳食全天提供的能量为( )。A、2200～2600kcal

B、2200～2400kcal

C、1500～1800kcal

D、1000～1500kcal

E、800～1000kcal

该类膳食每日供应的次数为( )。A、3次

B、4次

C、5～6次

D、6～7次

E、7～8次

该类膳食可以采用的主食为( )。A、蒸饺

B、蒸米饭

C、油条

D、烙饼

E、面条

该类膳食不可以选用的副食为( )。A、虾仁

B、软烧鱼块

C、蛋糕

D、煎鸡蛋

E、豆腐

肝豆状核变性患者膳食应限制的矿物质为( )。

A.铜

B.钠

C.铬

D.钙

E.镁

痛风患者膳食应限制的矿物质为( )。

A.铜

B.钠

C.铬

D.钙

E.镁

有利于糖尿病患者改善葡萄糖耐量的矿物质为( )。

A.铜

B.钠

C.铬

D.钙

E.镁

下列哪项不属于慢性胃炎的病因( )。

A、食用粗糙食物过多

B、食用不新鲜的食物

C、喜食刺激性食物

D、幽门螺杆菌感染

E、吸烟过多

疼痛，不被抗酸药物缓解，粪便隐血持续阳性，查体上腹可触及包块。此患者可以经常食用的食物是A、蔬菜和烟熏食品

B、水果、蔬菜、乳制品、鸡蛋

C、水果和腌制食品

D、熏干和雪里蕻

E、水果和烤羊肉串

最可能的诊断是A、克罗恩病

B、胃癌

C、十二指肠溃疡

D、慢性胃炎

E、胃石症

确诊的首选检查是A、X线钡剂造影

B、抗幽门螺杆菌抗体IgG的检测

C、查粪隐血

D、胃镜检查加活检

E、胃液分析

肥胖型糖尿病患者减体重时，若饮食中的糖类比例＜40％，则危害是( )。

A、耐饥饿性差

B、可刺激更多胰岛素分泌

C、可兴奋摄食中枢，增进食欲

D、可引起过多脂肪分解，易发生酮症

E、可升高三酰甘油

关于高血压营养治疗原则的论述，错误的是( )。

A、增加蛋白质的供给

B、适量控制膳食总能量

C、降低脂肪和胆固醇的摄入

D、控制食盐的摄入量

E、补充维生素

下面哪项不适于胃癌切除后患者( )。

A、高蛋白饮食

B、少食多餐

C、限制碳水化合物的摄入

D、干稀分食

E、逐步增加食量和食物种类

最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为( )。

A.豆腐

B.米汤

C.玉米

D.牛肉

E.核桃