最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（)。A.豆腐B.米汤C.玉米D.牛肉E.核桃

最适宜细菌性痢疾急性期患者食用的食物为( )。

A.豆腐

B.米汤

C.玉米

D.牛肉

E.核桃

最适宜伤寒患者食用的食物为( )。

A.豆腐

B.米汤

C.玉米

D.牛肉

E.核桃

肾脏功能不全，营养代谢变化( )。

A、不会引起脂质异常

B、糖代谢出现胰岛素抵抗降低

C、氮代谢产物积聚

D、糖耐量升高

E、慢性肾衰竭，可引起血脂耗竭

糖尿病肾病患者应限制补充的营养素为( )。

A、优质蛋白质

B、维生素C

C、钾

D、钠

E、铁

肝硬化伴有腹水患者应注意下列哪项( )。

A、严重水肿时每天食盐量不超过20g

B、每天食盐量不超过2g

C、严重水肿时每天食盐量不超过2g

D、每天食盐量不超过20g

E、限制含钠多的食物，如海产品、酱菜等

GIKC合剂指的是( )。

A、10%葡萄糖溶液、胰岛素、10%氯化钾溶液、维生素C

B、10%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氯化钾溶液、维生素C

C、15%葡萄糖溶液、胰岛素、10%氯化钾溶液、维生素C

D、15%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氯化钾溶液、维生素C

E、10%葡萄糖溶液、胰岛素、25%氯化钾溶液、维生素C

慢性食管炎建议选择下列哪种食物( )。

A、饮料

B、脱脂牛奶

C、巧克力

D、全脂牛奶

E、酒类

维生素E琥珀酸酯的抗癌机制除外( )。

A、诱导肿瘤细胞凋亡

B、促进淋巴细胞的形成

C、抑制肿瘤细胞DNA合成

D、阻滞肿瘤细胞周期

E、促进肿瘤细胞分化

下列哪种食物不易引起过敏( )。

A、富含矿物质的食物

B、有特殊刺激性的食物

C、富含蛋白质的食物

D、某些生食的食物

E、一些外来而不常吃到的食品

下列不是要素膳的特点的是( )。

A、在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收

B、含有人体必需的各种营养素

C、以氨基酸或蛋白质为氮源

D、是一种无渣膳食

E、在胃肠道中需要消化方可吸收利用