在饭店运营中,（)是确保饭店经济收入的关键部位。A.前台收银B.接待处C.财务部D.行李部

A.是饭店业务活动的中心

B.是饭店形象的代表

C.是饭店组织客源、创造经济收入的关键部门

D.是饭店管理的参谋和助手

A.提高效率

B.确保供应

C.降低消耗

D.保护环境

E.确保安全

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

A.饭店收入是指饭店在销售商品、提供劳务及让渡资产使用权等日常活动中所形成的经济利益的总流入

B.饭店营业收入主要来自饭店各营业部门在经营中提供劳务所获取的收入

C.营业收入的收回方式即饭店营业收入的回收，包括预收、现收、事后结算及赊账四种方式

D.饭店不论以何种方式收回其营业收入款项，重要的是要保证能够及时回笼资金

A.客房是饭店存在的基础

B.客房是饭店组成的主体

C.客房服务质量是饭店服务质量的重要标志

D.客房收入是饭店经济收入的主要来源

E.客房是饭店组成的客体

A.70%

B.75%

C.80%

D.85%