下列各项是矿物质的生理功能的是
A、合成维生素D的原料
B、维持酸碱平衡
C、构成氨基酸的重要物质
D、提供能量
E、合成前列腺素的原料
第1题
大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质( )。
A、>2.0mg/d
B、>100mg/d
C、>1.0g/d
D、>150mg/d
E、>3.5mg/d
第3题
反映冷冻食品受粪便污染的常用指标菌是
A、大肠埃希菌
B、肠球菌
C、链球菌
D、葡萄球菌
E、腊杆芽胞杆菌
第5题
大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质是因为( )。
A、含支链氨基酸较多
B、产氨较多
C、含蛋氨酸较多
D、含赖氨酸较多
E、引起血氨升高
第6题
麦淀粉的成分特点是
A、维生素含量高
B、纤维素含量高
C、抗性淀粉含量高
D、蛋白含量低
E、含有必需脂肪酸
第7题
可诊断为高胆固醇血症的实验室检查( )。
A.血清胆固醇>5.2mmol/L,甘油三酯>1.7mmol/L
B.血清胆固醇>5.2mmol/L
C.血清胆固醇>5.2mmol/L,甘油三酯>1.6mmol/L
D.血清胆固醇>5.7mmol/L
E.血清胆固醇>5.7mmol/L,甘油三酯>1.7mmol/L
第8题
可诊断为混合型高脂血症的实验室检查( )。
A.血清胆固醇>5.2mmol/L,甘油三酯>1.7mmol/L
B.血清胆固醇>5.2mmol/L
C.血清胆固醇>5.2mmol/L,甘油三酯>1.6mmol/L
D.血清胆固醇>5.7mmol/L
E.血清胆固醇>5.7mmol/L,甘油三酯>1.7mmol/L
第9题
肠外营养的通常指征不包括( )。
A、胃肠瘘
B、食管梗塞
C、严重感染
D、心力衰竭
E、吸收不良综合征
第10题
冠心病患者采用低脂、低胆固醇饮食治疗,以下各组食物可以选用
A、鱼子、肥肉、玉米
B、猪肝、牛肉、腊肠
C、豆浆、鱼、脱脂奶
D、鸡蛋、牛奶、猪爪
E、蟹黄、猪皮、蘑菇
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