下列最适合伤寒患者食用的食物为()。
A、鱼
B、玉米
C、黄豆
D、荞麦
E、核桃
第1题
反映冷冻食品受粪便污染的常用指标菌是
A、大肠埃希菌
B、肠球菌
C、链球菌
D、葡萄球菌
E、腊杆芽胞杆菌
第3题
大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质是因为( )。
A、含支链氨基酸较多
B、产氨较多
C、含蛋氨酸较多
D、含赖氨酸较多
E、引起血氨升高
第4题
麦淀粉的成分特点是
A、维生素含量高
B、纤维素含量高
C、抗性淀粉含量高
D、蛋白含量低
E、含有必需脂肪酸
第5题
可诊断为高胆固醇血症的实验室检查( )。
A.血清胆固醇>5.2mmol/L,甘油三酯>1.7mmol/L
B.血清胆固醇>5.2mmol/L
C.血清胆固醇>5.2mmol/L,甘油三酯>1.6mmol/L
D.血清胆固醇>5.7mmol/L
E.血清胆固醇>5.7mmol/L,甘油三酯>1.7mmol/L
第6题
可诊断为混合型高脂血症的实验室检查( )。
A.血清胆固醇>5.2mmol/L,甘油三酯>1.7mmol/L
B.血清胆固醇>5.2mmol/L
C.血清胆固醇>5.2mmol/L,甘油三酯>1.6mmol/L
D.血清胆固醇>5.7mmol/L
E.血清胆固醇>5.7mmol/L,甘油三酯>1.7mmol/L
第7题
肠外营养的通常指征不包括( )。
A、胃肠瘘
B、食管梗塞
C、严重感染
D、心力衰竭
E、吸收不良综合征
第8题
冠心病患者采用低脂、低胆固醇饮食治疗,以下各组食物可以选用
A、鱼子、肥肉、玉米
B、猪肝、牛肉、腊肠
C、豆浆、鱼、脱脂奶
D、鸡蛋、牛奶、猪爪
E、蟹黄、猪皮、蘑菇
第9题
痛风患者不易摄入过多果糖,其原因是果糖
A、使血糖升高
B、加速嘌呤分解
C、使嘌呤吸收增加
D、增加体重
E、易引发低血糖
第10题
肾盂肾炎营养治疗应( )。
A、大量饮水、适量增加蛋白
B、限制水的摄入
C、增加能量摄入
D、限制蛋白质摄入
E、限制盐摄入
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