双肽类甜味剂有A.阿斯巴甜B.甜叶菊C.果糖D.糖精E.蔗糖

长期低脂肪膳食可出现必需脂肪酸缺乏，此必需脂肪酸为

A、α-亚麻酸

B、棕榈酸

C、油酸

D、硬脂酸

E、γ-亚麻酸

男性，19岁，单纯性肥胖，身高176cm，体重90kg，最适宜的减体重方式为

A、长期控制能量摄入和增加能量消耗

B、极低能量疗法

C、药物疗法

D、手术疗法

E、气功疗法

乳母膳食中三大产热营养物质的比例分别是

A、蛋白质10%～12%，脂肪20%～25%，糖类60%～70%

B、蛋白质11%～15%，脂肪20%～25%，糖类60%～65%

C、蛋白质13%～15%，脂肪20%～25%，糖类55%～65%

D、蛋白质13%～15%，脂肪20%～30%，糖类55%～60%

E、蛋白质13%～15%，脂肪2%～30%，糖类55%～65%

迟缓型便秘不应选择的食品是( )。

A、洋葱

B、大豆及其制品

C、酵母

D、粗粮

E、白酒

肝性脑病营养治疗选择食物应富含

A、芳香族氨基酸

B、支链氨基酸

C、精氨酸

D、牛磺酸

E、谷氨酰胺

乳母每日蛋白质的摄入比正常妇女要高

A、5g

B、10g

C、15g

D、20g

E、30g

有些天然色素因毒性强而被禁止使用，如

A、甜菜红

B、黄樟素

C、姜黄素

D、焦糖色

E、紫胶红色素

高血压病患者每日食盐摄入量应

A、＜3g

B、＜4g

C、＜6g

D、＜7g

E、＜10g

创伤患者小肠黏膜细胞能量的主要来源为

A、葡萄糖

B、中链三酰甘油

C、长链脂肪酸

D、精氨酸

E、谷氨酰胺

不宜采用肠内营养的是

A、脑外伤昏迷

B、大面积烧伤

C、食管癌

D、溃疡性结肠炎

E、急性胰腺炎急性期