有些天然色素因毒性强而被禁止使用，如A、甜菜红B、黄樟素C、姜黄素D、焦糖色E、紫胶红色素

高血压病患者每日食盐摄入量应

A、＜3g

B、＜4g

C、＜6g

D、＜7g

E、＜10g

创伤患者小肠黏膜细胞能量的主要来源为

A、葡萄糖

B、中链三酰甘油

C、长链脂肪酸

D、精氨酸

E、谷氨酰胺

不宜采用肠内营养的是

A、脑外伤昏迷

B、大面积烧伤

C、食管癌

D、溃疡性结肠炎

E、急性胰腺炎急性期

、高能量、高脂肪饮食

B、高蛋白、低脂肪饮食

C、高膳食纤维饮食

D、低蛋白饮食

E、低盐饮食

根据临床症状，该患者的诊断是A、急性胃炎

B、急性肠炎

C、急性胰腺炎

D、急性肝炎

E、急性胆囊炎

应选用的营养方式为A、管饲营养

B、肠外营养

C、经口饮食

D、胃造口

E、空肠造口

住院患者使用率最高的饮食是

A、半流质饮食

B、软食

C、普通饮食

D、要素饮食

E、流质饮食

外科患者最常见的营养不良是

A、钙营养不良

B、必需脂肪酸营养不良

C、维生素A营养不良

D、蛋白质能量营养不良

E、铁营养不良

腹膜透析患者的蛋白质来源禁用

A、牛奶

B、鸡蛋

C、肉类

D、鱼类

E、干豆

采用低蛋白膳食营养治疗的疾病是

A、肝硬化

B、脂肪肝

C、肝衰竭

D、伤寒

E、结核病

痛风患者可选用的动物蛋白食品是

A、猪瘦肉

B、鸡肉

C、鱼类

D、牛奶、鸡蛋

E、动物内脏

胆固醇作为原料可合成

A、胰岛素

B、类固醇激素

C、甲状腺素

D、胸腺肽

E、维生素K