测定食品中的水分时加入海砂的作用,下列说法不正确的是
A、增加受热面积
B、增加蒸发面积
C、防止食品结块
D、加速水分蒸发
E、防止高温氧化
第1题
下列哪项是用于检测聚氯乙烯成形品中的氯乙烯的方法( )。
A、薄层色谱法
B、气相色谱法
C、紫外线分光光度法
D、高效液相色谱法
E、滴定法
第2题
测汞的样品前处理过程中,哪项关键步骤可造成测定值偏低( )。
A、透明的清解液呈现橘红色,而不是蓝绿色,表明未消解完全
B、样品硝酸加入量不够,导致样品炭化
C、透明的消解液呈现蓝绿色,而不是橘红色,表明未消解完全
D、消解温度过低,导致消解时间过长
E、消解时间不够长
第3题
分光光度法测量同一个溶液,用lcm和2cm比色皿分别测量,它们的吸光度值是
A、4∶l
B、2∶1
C、1∶l
D、1∶2
E、l∶4
第4题
固体吸附剂采样管采样后,样品保存要注意( )。
A、两端密封,低温保存,在规定的时间内完成分析
B、两端密封,低温保存,在任何时间内完成分析
C、两端密封,常温保存,在任何时间内完成分析
D、两端敞口,低温保存,在规定时间内完成分析
E、两端敞口,低温保存,在任何时间内完成分析
第5题
,下列方法中最常用的是
A、萃取法
B、纸层析法
C、吸附柱法
D、吹出-捕集法
E、静止顶空法
第6题
采集颗粒物前,玻璃纤维滤膜必须经高温炉在什么温度灼烧,之后放于天平室的干燥器中平衡几小时
A、300℃,24
B、350℃,12
C、300℃,48
D、500℃,48
E、500℃,24
第7题
食品中灰分的测定方法是将食品小火碳化后在马福炉中高温灼烧灰化,然后用什么方法定量测定
A、直接法
B、间接法
C、重量法
D、干燥法
E、水解法
第8题
在对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品采样,应按下列哪种方法进行采样,然后缩分至所需原始样
A、五层三点
B、五层五点
C、四层五点
D、五层四点
E、三层五点
第9题
在进行生物监测时,样品采样时间的决定因素是
A、生物监测指标的物理性质
B、生物监测指标的化学性质
C、待测物在机体内的代谢过程(半衰期)
D、待测物在机体内的存在状态
E、待测物的毒性
第10题
用直接采样和直接测定方法,可测定环境空气中的
A、一氧化碳
B、苯
C、氮氧化合物
D、铅
E、二甲苯
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