用直接采样和直接测定方法，可测定环境空气中的A、一氧化碳B、苯C、氮氧化合物D、铅E、二甲苯

水中阴离子合成洗涤剂的检测属于( )。

A、有机综合指标

B、毒理学指标

C、有机物指标

D、感官性状和一般化学指标

E、生物学指标

超过

A、12cm/s

B、16cm/s

C、8cm/s

D、4cm/s

E、10cm/s

有机物时，水样中应加入下列哪种物质( )。

A、盐酸

B、硫酸

C、高氯酸

D、硝酸

E、氢氧化钠

将重金属离子加入测定荧光的溶液中，荧光强度通常会

A、增加

B、明显增加

C、不变

D、降低

E、可能增加，也可能降低

比溶液( )。

A、不显色空白

B、溶剂空白

C、试样空白

D、试剂空白

E、水

蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为

A、还原糖

B、转化糖

C、葡萄糖

D、变旋糖

E、果糖

火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述中，不正确的是( )。

A、样品经预处理使铅以离子状态存在

B、试液中铅离子被火焰的高温变成基态原子

C、基态原子吸收来自铅空心阴极灯发出的283.3nm共振线

D、对共振线的吸收值与样品中铅含量成正比

E、还原型乙炔/空气火焰测定灵敏度优于氧化型乙炔/空气火焰

采用聚酰胺吸附法检查汽水中人工色素时，汽水需要加热，目的是驱除

A、乙醇

B、二氧化碳

C、水

D、色素

E、氨水

用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是

A、游离脂肪

B、结合脂肪

C、粗脂肪

D、总脂肪

E、脂溶性成分

将食品样品小火碳化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分包括

A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分

B、水不溶性灰分和酸不溶性灰分

C、酸不溶性灰分

D、水不溶性灰分

E、水溶性灰分和酸溶性灰分