宴会套餐甜点,如果使用玻璃杯盛放,要保证每一杯内的甜点()。
A.分量不要太多
B.分量不要太少
C.分量相等
D.盛放满
第7题
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要根据餐具的自身特点,合理安排甜点及配料、饰物的位置,以()为原则,并尽量做到突出食品的造型和色彩。
A.与宴会风格相适应
B.与甜点特点相适应
C.客人喜欢
D.客人用餐时方便、舒适
第8题
A.与宴会风格相适应
B.与甜点特点相适应
C.客人喜欢
D.客人用餐时方便、舒适
第9题
A.与宴会风格相适应
B.与甜点特点相适
C.客人喜欢
D.客人用餐时方便、舒适
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