第1题
我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于()。
A.260WK
B.240WK
C.220WK
D.200WK
第9题
啤酒品评室相对湿度保持()为最佳。
A.20~30%
B.30~40%
C.50~60~%
D.60~70%
第10题
关于品评心理,下列说法错误的是()。
A.品评心理的动态过程是复杂多变的
B.品评心理从初感进入到剧动阶段,由初始的平缓运动转入剧烈的运动状态
C.初感阶段是品酒心理的始动阶段
D.品评者品完某种酒后,品评心理立即消失
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