寡糖是由多少个单糖所构成的糖类
A、1~3个
B、3~5个
C、5~7个
D、7~10个
E、3~10个
第1题
中国营养学会建议孕妇在孕中期铁的每天适宜摄入量为
A、0mg
B、5mg
C、25mg
D、35mg
E、50mg
第2题
长发育、顺利分娩及产后的乳汁分泌。孕妇如在妊娠后3个月蛋白质摄入不足,主要影响胎儿A、血糖
B、血钙
C、脑和神经系统
D、骨骼
E、无影响
孕妇补充叶酸应在A、孕前4周
B、孕第5周
C、孕第6周
D、孕第7周
E、孕第8周
当孕妇何种食物摄入不足时宜发生酮症或酮症酸中毒A、禽肉类
B、植物油
C、粮谷类
D、水果
E、蔬菜
第3题
广泛用于食品包装的材料是( )。
A、聚碳酸酯塑料
B、聚丙烯
C、聚氯乙烯
D、聚苯乙烯
E、聚乙烯
第4题
引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是( )。
A、蔬菜、水果
B、豆类及其制品
C、谷类
D、肉类、奶类及其制品
E、植物油类
第5题
在寒冷地区生活的人群,不是其机体代谢特征的是( )。
A、以碳水化合物供能为主
B、以蛋白质和脂肪供能为主
C、糖原异生作用增强
D、食盐的需求量增加
E、维生素D需求量增加
第6题
在运动前、运动中适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,一般在比赛前适宜的补糖量是
A、0.5g/kg
B、1.0g/kg
C、3.0g/kg
D、4.5g/kg
E、5.0g/kg
第7题
幼儿膳食制作原则错误的是( )。
A、蔬菜先切后洗
B、幼儿食物单独制作
C、具有较好的色、香、味和形
D、避免吃捞米饭
E、鲜奶不能充分反复加热
第8题
对接触铅作业人员的营养,应注意较大剂量补充的维生素是
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
E、维生素E
第9题
影响老年骨质疏松症的因素不包括( )。
A、雌激素缺乏
B、缺乏维生素D
C、钙摄入量不足
D、低磷和低钠饮食
E、过量的饮酒
第10题
我国规定哺乳期钙的供给量每日应为
A、500mg
B、600mg
C、800mg
D、1000mg
E、1200mg
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