婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后（)个月的需要。A、3B、4C、5D、6E、7

高原环境下进行体力劳动时，维生素的供给量应增加( )。

A、减少2～3倍

B、增加1倍

C、增加4～5倍

D、增加2～3倍

E、减少1～2倍

老年人钙的吸收率为( )。

A、10％

B、20％

C、30％

D、40％

E、50%

老年人随年龄增长体脂逐渐增加，而瘦体组织减少，其主要原因是

A、基础代谢降低

B、分解代谢增高，实质细胞减少

C、合成代谢增高

D、内分泌改变

E、免疫功能降低

下列不属于营养教育“四有”特点的是( )。

A、有计划

B、有预见

C、有组织

D、有系统

E、有评价

幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中( )以上应是优质蛋白。

A、30%

B、40%

C、50%

D、60%

E、70%

的慢性病。对于已患有高血压或冠心病的老年人，日常食盐每日摄入量不宜超过A、5g

B、8g

C、10g

D、12g

E、25g

牛奶是老年人补钙的良好食物来源，除此之外，还可作为食物钙源的是A、绿叶类蔬菜

B、根茎类蔬菜

C、薯类

D、粮谷类

E、大豆及其制品

一般情况下，一个中等身材的老年人为满足能量需要须每日摄入的热量为A、1 200～1 600kcal

B、1 400～1 800kcal

C、1 600～2 000kcal

D、2 000～2 200kcal

E、2 200～2 500kcal

高原环境下，血脂、血糖的变化是

A、血脂升高，血糖不变

B、血脂不变，血糖不变

C、血脂升高，血糖升高

D、血脂升高，血糖降低

E、血脂降低，血糖不变

接触铅作业人员的膳食中，可促进铅在小肠的吸收的营养素为

A、糖类

B、维生素

C、脂肪

D、矿物质

E、膳食纤维

肾功能不全患者经常食用的多糖为

A.麦淀粉

B.果糖

C.乳糖

D.纤维素

E.果胶

属于水溶性纤维的是( )。

A.麦淀粉

B.果糖

C.乳糖

D.纤维素

E.果胶