伤寒发热期患者的膳食应为()。
A、流质膳食
B、普通膳食
C、管饲无氮膳食
D、管饲要素膳食
E、软饭
第1题
一般不作为肠内营养膳食选择标准的是( )。
A、临床诊断及治疗
B、患者代谢状况
C、患者是否受感染
D、能影响胃肠道功能的膳食物理性质
E、患者有无乳糖不耐受
第3题
患急性胃炎时,如有剧烈腹痛,严重腹泻,营养治疗应采取的措施为
A、米汤
B、淡茶水
C、要素膳
D、匀浆膳
E、禁食
第4题
下列哪项属于缺铁性贫血的改变( )。
A、总铁结合力降低
B、血清铁增加
C、血红蛋白降低
D、贮存铁增加
E、红细胞游离原卟啉降低
第5题
下列情况不属于营养治疗方法的是( )。
A、肠内营养
B、肠外营养
C、营养教育
D、营养干预
E、营养调查
第6题
不能及时得到满足,可出现各种营养问题。根据流行病学研究,在老年人血脂中逐渐下降的是A、乳糜微粒
B、低密度脂蛋白
C、血清胆固醇
D、三酰甘油
E、极低密度脂蛋白
母乳喂养能给母婴双方带来很多益处,下列说法错误的是A、母乳中铁含量高
B、卫生方便
C、增加婴儿免疫力
D、营养丰富全面
E、有助于母体康复
由于老年人分解代谢大于合成代谢,蛋白质合成能力差,摄入的蛋白质利用率低;因此每日摄入量在膳食总能量中应占A、11%~12%
B、13%~14%
C、15%~16%
D、17%~18%
E、19%~20%
早产儿由于肝储存不足又未能及时补充,易出现缺乏的营养素为A、蛋白质
B、脂肪
C、维生素E
D、维生素C
E、维生素A
第7题
生食萝卜有助于消化,是由于含有下列哪种物质( )。
A、乳糖酶
B、淀粉酶
C、凝乳酶
D、麦芽糖酶
E、氧化酶
第8题
婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是
A、含蛋白成分较高
B、含钙、钠、钾成分较高
C、铁含量不足
D、维生素D含量不足
E、维生素C含量充足
第9题
下面关于砷对食品污染及其毒性表述不正确的是( )。
A、有机砷毒性大于无机砷
B、主要来源于农药及工业三废
C、毒性强弱与其价态有关
D、毒性强弱与其存在形式有关
E、急性砷中毒主要是胃肠炎症状
第10题
实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为( )。
A、蛋白质表观消化率
B、蛋白质功效比值
C、蛋白质真消化率
D、生物价
E、蛋白质利用率
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