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西餐零点服务甜食前,服务员应先将()摆在客人的左手一侧。A.主菜刀B.主菜叉C.甜食勺D.汤勺

西餐零点服务甜食前,服务员应先将()摆在客人的左手一侧。

A.主菜刀

B.主菜叉

C.甜食勺

D.汤勺

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第1题

西餐零点服务甜食前,服务员应先将甜食叉摆在客人的()。

A.前方一侧

B.后方一侧

C.左手一侧

D.右手一侧

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第2题

西餐零点服务中,在客人订甜食后,服务员要先为客人()

A.摆上用于擦手的消毒巾

B.摆上甜食叉、勺

C.准备好账单

D.斟倒好佐餐酒

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第3题

西餐零点服务客人订甜食后,服务员要先为客人()。
西餐零点服务客人订甜食后,服务员要先为客人()。

A.摆上用于擦手的消毒巾

B.摆上甜食叉、勺

C.准备好帐单

D.斟倒好佐餐酒

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第4题

西餐零点服务中上(),如客人有需要,服务员要为客人添加面包黄油。

A.主菜前

B.主菜后

C.鱼虾前

D.汤前

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第5题

西餐零点服务中,服务主菜前看到客人杯中的酒仅剩1/3时,服务员要为客人添加酒,然后上菜。
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第6题

西餐零点服务中服务主菜前,如客人有需要,服务员要为客人添加()。

A.面包辣椒

B.面包黄油

C.烤面包黄油

D.烤面包果酱

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第7题

西餐客人()后,服务员应及时提供甜食菜单。

A.点完主菜

B.下订单

C.用完餐前酒

D.用完主菜

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第8题

西餐零点服务中服务主菜之前,服务员要向客人提供系列的()。

A.餐前服务

B.餐后服务

C.餐中服务

D.临时服务

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第9题

西餐零点服务完主菜后,应为客人提供干净的()以供选择。

A.甜酒单

B.饮料单

C.主食菜单

D.甜食菜单

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第10题

西餐零点服务头盘,服务员要先给女士和(),从客人的右侧位为客人上菜。

A.一般来宾服务

B.贵宾服务

C.主人服务

D.副主人服务

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