一种终生生活在水中的脊椎动物，靠鳍在水中前进、拐弯、升降以及保持身体平衡，主要呼吸器官为鳃，人们把这种动物称作()。

重影响了大型真菌滋生的()。

A、草原环境

B、生态环境

C、局部环境

D、整体环境

果子狸又称为牛尾狸、玉面狸、花面狸、花白脸、()等。

A、鼠狸

B、香狸

C、豹狸

D、白额

蚶子为我国四大养殖贝类之一，盛产于我国东南沿海，有毛蚶、泥蚶和魁蚶等品种，其中()味道最美。

A、毛蚶

B、泥蚶

C、魁蚶

D、魁陆

刺参以每半千克的头数为标准，头数少则个体大、质优，每半千克()左右为佳。

A、10个

B、20个

C、30个

D、40个

贻贝壳呈黑色，肉呈橘红色，亦称()。

A、蚬子

B、牛眼贝

C、海红

D、海螺

在海参中提取的()，能抑制癌细胞的生长和转移。

A、蛋白质

B、脂肪

C、粘蛋白

D、粘多糖

龙虾因胆固醇含量较高，故()病人应少食用。

A、糖尿病

B、高血压

C、高血糖

D、高血脂

七日鲜属比目鱼类，主要产于我国汕头沿海，外形似瓜子，色灰带有()，味鲜肉滑，适宜清蒸。

A、黑点

B、白点

C、红点

D、暗点

大型真菌可以用现代()技术培养它们的菌丝体作为调味品。

A、科学

B、工业

C、发酵

D、酿造

经分析测定，鸡腿蘑中蛋白质含量是大米的3.0倍、小麦的2.0倍、牛肉的1.2倍、猪肉的()。

A、1.5倍

B、2.5倍

C、3.5倍

D、4.5倍