A.鼠狸
B.香狸
C.豹狸
D.白额
第1题
蚶子为我国四大养殖贝类之一,盛产于我国东南沿海,有毛蚶、泥蚶和魁蚶等品种,其中()味道最美。
A、毛蚶
B、泥蚶
C、魁蚶
D、魁陆
第2题
刺参以每半千克的头数为标准,头数少则个体大、质优,每半千克()左右为佳。
A、10个
B、20个
C、30个
D、40个
第6题
七日鲜属比目鱼类,主要产于我国汕头沿海,外形似瓜子,色灰带有(),味鲜肉滑,适宜清蒸。
A、黑点
B、白点
C、红点
D、暗点
第8题
经分析测定,鸡腿蘑中蛋白质含量是大米的3.0倍、小麦的2.0倍、牛肉的1.2倍、猪肉的()。
A、1.5倍
B、2.5倍
C、3.5倍
D、4.5倍
第10题
竹荪中的谷氨酸含量为1.76%,比任何一食用菌都(),这是竹荪在营养上的一大特征。
A、少
B、低
C、高
D、多
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