我国营养强化盐除了全民推广的碘盐,还有______。
A 硒强化盐
B 铬强化盐
C 锌强化盐
D 铁强化盐
E 钙盐
第1题
有一大批花生经检查黄曲霉毒素B1超标,最好的去毒措施是______。
A 挑选霉粒法
B 碾压加工法
C 加水搓洗法
D 榨油、加碱、水洗法
第2题
鱼发生腐败变质的特征为______。
A 鱼鳞脱落
B 眼球下陷
C 鱼鳃呈暗褐色
D 有臭味
E 腹部膨胀
第3题
不属于食物中毒的为______ 。
A 暴饮暴食引起的肠胃炎
B 寄生虫病
C 痢疾
D 霉变甘蔗中毒
第4题
,经调查发现患者发病前均食用了散装白酒。引起这一事件的有毒成分可能为______。
A 甲醛
B 杂醇油
C 甲醇
D 氢氰酸
第5题
对某饭店进行食品卫生检查,下列哪一项不符合卫生要求______。
A 动物性食品和蔬菜分池清洗
B 盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
C 冰箱内熟食品放上层,生食品放下层
D 冰箱内有私人药品,但分开存放
第6题
夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是______。
A 沙门菌属
B 副溶血性弧菌
C 葡萄球菌
D 肉毒梭菌
第7题
、呕吐、头晕、头痛、乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液、恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为______食物中毒。
A 沙门菌属
B 副溶血性弧菌
C 组胺
D 变形杆菌
第8题
长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明,其原因与酒中下列有毒物质含量较高有关______。
A 甲醇
B 杂醇油
C 醛类
D 氢氰酸
第10题
粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类.最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度和湿度分别是______。
A 10~15℃,>65%
B 18~21℃,<60%
C 18~21℃,>65%
D 22~25℃,<60%
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!