A.氮平衡时,蛋白质的摄入量大于排出量
B. 氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状况
C. 负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女
D. 健康成年人最好出现正氮平衡
E. 负氮平衡可见于烧伤病人
第1题
天然甜味剂包括
A. 木糖醇
B. 甘草
C. 麦芽
D. 糖精钠
E. 山梨糖醇
第2题
黄曲霉产生毒素需要良好的条件包括
A. 80%~90%湿度
B. 25℃~30℃温度
C. 厌氧环境
D. pH9~pH10的环境
E. 5%二氧化碳
第3题
维生素A 缺乏可导致
A. 克山病
B. 甲状腺肿
C. 夜盲症
D. 坏血病
第4题
富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素
A. 叶酸缺乏
B. 维生素A缺乏
C. 维生素K缺乏
D. 维生素B6缺乏
E. 维生素D缺乏
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