食品安全管理体系文审的内容包括a) 形成文件的食品安全方针、目标b) 食品安全管理体系标准要求

在监督审核中对所发现的问题，视问题的轻重程度，对获证方可以采用以下处置方式:

a) 暂停证书

b) 撤消证书

c) 注销证书

d) 罚款

食品安全管理体系审核可采用 方法收集信息：

a )面谈

b) 查阅文件记录

c) 抽取产品送认可的实验室检测

d)现场观察

GB2760中规定可以使用的防腐剂包括：

a) D-异抗坏血酸纳

b) 苯甲酸

c) 茶多酚

d) 山梨酸

GB/T22000中指定人员包括：

a) 外部沟通人员

b) 启动撤回的人员

c) 执行撤回的人员

d) 预备信息更新人员

前提方案可以包括

a) 良好操作规范(GMP)

b) 采购原料的管理

c) 卫生标准操作程序(SSOP)

d) CCP点的控制

调理冷冻食品中添加聚磷酸盐的作用有

a) pH缓冲作用

b) 防止脂肪酸败

c) 防止微生物污染

d) 防止酶褐变

在GB/T22000 标准中，验证是

a) 通过提供客观证据对预期用途或使用效果是否得到满足的认定;

b) 通过提供客观证据对法律法规要求是否得到满足的认定

c) 通过提供客观证据对规定的要求是否得到满足的认定

d) 通过提供客观证据对客户要求是否满足的认定

在食品卫生检验中，测定食品中的细菌数时，普遍采用( )培养。

a) 低温

b) 超低温

c) 中温

d) 高温

危害评估可以

a) 充分识别食品安全危害

b) 确定组织需要控制的食品安全危害

c) 验证流程图的准确性

d) 确定可接受水平

与受审核方一起评审不符合是为了使之

a) 找出不符合的原因

b) 确认审核证据的准确性

c)同意采取纠正措施

d)都对