精料生产车间环境要求()。

下列哪项属于不合格品的处置方法()

A.标识、隔离;

B.挑拣;

C.退货

D.以上全是;

批量定量包装商品的平均实际含量应当()其标注净含量。

A：大于或等于

B：等于

C：大于

D：小于

交叉污染控制的是食物加工车间的()

A：人流和物流

B：水流和气流

C：A和B

D：食品卫生要求

CCP的监控方法包括：()

A：温度监测.计时.测定蒸汽压力等

B：测定输送带速度.检查产地证明.营养成分分析等

C：PH值监测.细菌检验.水活度检测等

D：水分含量测定.病原体检验.供应商声明的检查等

下列哪项不是食品添加剂使用时应符合的基本要求()

A.不应对人体产生任何健康危害;

B.不应掩盖食品腐败变质;

C.不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;可以掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

D.不应降低食品本身的营养价值;

下列哪些情况下，不可以使用食品添加剂()

A.保持或提高食品本身的营养价值;

B.提高食品的质量和稳定性,但不得改进其感官特性;

C.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;

D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

这家店的卫生意识不错，应该可以放心吃。()