擀制清酥面坯时,()擀制后需将面坯静置或冷藏后再擀叠。
A.四次
B.三次
C.一次
D.二次
第1题
A.定时设备
B.蒸汽设备
C.定温设备
D.定湿设备
第2题
A.已经结束
B.已经到达
C.还未开始
D.还未达到
第3题
A.香精浓厚
B.醇香浓郁
C.奇香浓重
D.焦味浓重
第4题
A.浓郁焦味
B.清淡麦香
C.浓郁香精
D.浓郁麦香
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