A.酶抑制率
B.氧化值
C.电导率
D.致死率
第1题
在贮存过程中,预防粮食发生霉变的安全水分指标通常应该控制在()以下。
A、 9%
B、11%
C、13%
D、15%
第2题
类食物可以免标注保质期,除下列的哪种食品______。
A、食醋
B、食用盐
C、乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒
D、冰淇淋
第10题
在中国,有的食品安全标准带有“GB/T”标识的,企业可根据企业自身情况, 有选择性的采纳和使用。()
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